Rosarò

Negroamaro Rosè IGT

Vino dal colore rosa intenso e brillante.

Elegante all'olfatto nelle sensazioni floreali e marine.

Al gusto è pieno ed equilibrato con buona persistenza di frutta rossa.

Varietà delle uve

Negroamaro 100%

Gradazione alcolica

12,5 % vol.

Produzione per Ha - età dei vigneti

40 ettolitri ( 5.000 ceppi ha) - 25/30 anni

Sistema di allevamento

Spalliera

Zona di produzione ed epoca di vendemmia

Nord Salento - Primi quindici giorni di settembre

In cantina

Il mosto ottenuto dalla pigiatura delle uve rimane a contatto con le bucce per 15-18 ore.

Ciò consente di estrarne l'originale colore e di preservarne i caratteristici profumi.

Affina per 3 mesi in serbatoi di acciaio.